Biérologie
Zythologie

l’étude des bières

Nous vous proposons 1 unité d’enseignement

LIEU DE FORMATION

à MALMEDY dans les locaux de l'Athénée Royal
route de Falize 21 - 4960 Malmedy

HORAIRE

UE1-Initiation: LUNDI de 19h00 à 21h10
du 10/03/2025 au 02/06/2025 (= report de 2024)
UE2-Bières belges: en 2025-2026 selon la demande*

PRIX (à titre indicatif)

UE1 - 25 périodes: 49,00 € ou 10,00 €*
UE2 - 80 périodes: 74,40 € ou 20,00 €*
UE1+UE2 - 105 périodes: 81,40 € ou 20,00 €*
Une participation aux frais d'achat des bières dégustées sera également demandée (voir professeur).

* pour les personnes exemptées, voir Dossier d’inscription ci-dessous

LA FORMATION

Ces unités d'enseignement visent à permettre à l’étudiant de développer des compétences techniques spécifiques de base dans la détermination des différents types de bières et de propositions d’accompagnements avec les bières.
- les pratiques brassicoles
- les matières premières de la fabrication des bières
- examen visuel et gustatif des bières
- accompagnements judicieux pour les bières

ADMISSION

Pour avoir accès à l'unité d'enseignement
UE1 "Initiation à l’étude des bières": Être porteur du Certificat d’Etudes de Base (CEB) au minimum, à défaut présenter un test d’admission.

Pour avoir accès à l'unité d'enseignement UE2 "Biérologie: connaissance des bières belges": Être porteur de l’attestation de réussite de l’unité d’enseignement "UE1 "Initiation à l’étude des bières", à défaut présenter un test d’admission.

Plan du cours

UE1 Initiation à l’étude des bières

Technologie

Laboratoire

UE2 Connaissance des bières belges

Législation et hygiène

Technologie

Laboratoire

INSCRIPTION

Inscriptions de préférence en ligne mais possibilité à DISON,  siège de l’établissement OU à MALMEDY (Athénée Royal) après vérification des périodes d’inscription.
Pour en savoir plus, cliquez sur le bouton ci-dessous.

Le nombre de places disponibles étant fonction du nombre de places dans le local, seuls les dossiers complets d’inscription seront pris en considération.

DOSSIER D'INSCRIPTION

L’étudiant doit fournir un dossier d’inscription complet qui comprend:

  1. la copie recto/verso de la carte d’identité
  2. la copie du titre requis (CEB ou autres voir Admission)
  3. la quittance du montant du droit d’inscription perçu
    ou
    le motif d’exonération du droit d’inscription valable (voir Règlement d’Ordre Intérieur pour plus de détails)

Exemples fréquents d’exemption:
– Demandeurs d’emploi
– Étudiants de moins de 18 ans
– Bénéficiaires du Revenu d’Intégration Sociale (CPAS)
– Personnes en situation de handicap permanent …